《硬核厨爸》免费阅读!

第167章 莫要班门弄斧(3/5)(1/2)

作者:旁墨

    看着一群孩子吃的很开心,冯一帆没有多逗留,跟女儿说了句:“好啦,爸爸要去做菜喽,若若要招呼好你的小朋友啊。”

    听到爸爸的话,冯若若开心回应:“好呀,爸爸你快点去做菜吧。”

    在众目睽睽之下,父女俩大手和小手还击了个掌,然后爸爸就转身向后厨走去。

    父女俩的击掌互动,也是让很多家长看着觉得很有趣。

    而在爸爸离开后,冯若若小朋友也是充分肩负起苏记的小主人,很认真给小朋友们介绍苏记,介绍自己姥爷的餐馆特色,还有爸爸做菜的厉害。

    听得一群小朋友,一边吃点心,一边觉得特别有趣。

    家长们听着,也都觉得小姑娘真是很有趣,竟然知道那么多餐馆的事情。

    回到后厨,冯一帆就听到帮忙看火的庄哲斌,正在教自己徒弟一些乱七八糟的东西。

    “小林啊,其实你如果真的想要尽快练刀工,你就该多做些尝试,不能总是站在那不停练切墩,你这也练了好几天吧?今天这桌凉菜点了个黄瓜,你可以尝试切个蓑衣黄瓜嘛。”

    林瑞峰有点懵的抬起头问:“蓑衣黄瓜?那是什么?”

    庄哲斌见林瑞峰没听说过,顿时就来了精神,感觉有了可以显摆自己的机会。

    只可惜,还没等他转身去说,冯一帆先一步开口:“蓑衣黄瓜,简单点说就是凉拌黄瓜,只不过黄瓜用蓑衣刀法改了刀。”

    听到冯一帆的声音,意识到姑父回来了,庄哲斌也是赶紧扭头笑着打招呼:“姑父,你回来啦。”

    冯一帆没有回应,而是走到灶台前,先是接替了庄哲斌的位置,看了一眼锅里的肉块。

    随手抄起旁边的铁勺,将锅里浮沫给撇去,然后继续盖上锅盖,并且把炉灶火调小,让肉块在锅里继续慢慢焖煮。

    做完这些,冯一帆转身看了一眼站在旁边,脸色有些尴尬地庄哲斌。

    “既然小斌说,让你做个蓑衣黄瓜练练刀工,那你就来一个试试吧。”

    林瑞峰听了有些奇怪:“可是师父,我现在还不会啊?”

    冯一帆面带微笑说:“没关系,我来教你,放心很简单,其实就是给黄瓜改刀切片,不过要两面切,斜着切片。”

    一边说,冯一帆一边走到林瑞峰身边,先是挑选了一根笔直的黄瓜。

    清洗干净,将上面的水给擦干净。

    接着,冯一帆把黄瓜放在案板上,在准备让林瑞峰切之前,他又拿来一双筷子,把筷子一边一根摆在黄瓜的两边,把黄瓜给夹在中间。

    做好了准备工作,让庄哲斌和林瑞峰意外的是,冯一帆竟然没有要演示一下的意思。

    冯一帆转身对徒弟说:“好了,你来切,记住要切斜刀,记得我教你的吧?切的慢没关系,尽量切的薄一些就行。”

    言罢,没有多余废话,冯一帆将案板位置让出来,自己则去调配料汁。

    林瑞峰站在案板前,先是一阵愣神,紧接着拿起了刀,但最终还是没有胆量直接下刀。

    “师父,要不还是你来吧,我怕切的不好。”

    冯一帆低头调配料汁,根本没有抬头去看,淡然地说:“怎么?忘记你师公说过的?要敢于去尝试,再说不过就是切片,不难。”

    犹豫了片刻过后,最终林瑞峰还是鼓起了勇气,开始认认真真地切片。

    至于整个事情始作俑者的庄哲斌,看到冯一帆的安排,也是顿时无言以对了。

    在看到冯一帆给黄瓜两边垫上筷子,庄哲斌也就已经明白,自己小心思被识破。而且姑父知道该怎
小说分类